寒天を使っていろいろと料理をしてみましょう！！
覚えておくと大変便利なのでお得ですよ。。。
抹茶ようかんの作り方！
■材料（3〜4人分）
・粉寒天 2g
・水 150ml
・豆乳 100ml
・砂糖 大3
・粉抹茶 大1.5
・熱湯 大3
・小豆缶 200g
・きな粉 大3
■作り方
１．鍋に水、粉寒天を加え、木べらでよく混ぜて中火にかけ、
煮立った状態で1〜1.5分煮る。
砂糖を加え砂糖が溶ければ火を止め豆乳を加える。
粉抹茶は熱湯でダマが出来ないようによく混ぜ合わせる。
２．抹茶液を加えて全体に混ぜ合わせ、
小豆缶を加えて手早く混ぜ合わせる。
３．内側を水でぬらした流しカン又はバットに流し入れる。容器を冷水に重ね、粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やし固める。30〜1時間で固まります。
食べやすい大きさに切り、器に盛り、きな粉をかける。
いかがでしょうか？
一度時間がある時に、やってみてはいかがでしょうか？
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