コーヒーを利用して寒天レシピしよう!


今回は、コーヒーを利用して寒天レシピをしてみましょう!


コーヒー寒天(ノンシュガー)

■材料(4人分位)

・水 500ml
・インスタントコーヒー(今回はエスプレッソを使用) 大2
・粉寒天 4グラム
・ホイップクリーム お好みで
・黒蜜 お好みで


■作り方


1.鍋に水と粉寒天を入れよく溶かします

2.火にかけ、沸騰したら少し火を弱め2分くらい加熱します。

3.火を止めたら、インスタントコーヒーを加え、手早く混ぜます。

4.バッドや密閉容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。(この時、1人分ずつ容器にいれてもOK)

5.食べやすい大きさにカットし(私はさいの目状にカットします)器に盛り付け。ホイップクリームをお好みで、砂糖を全く使用してないので、黒蜜を上からかけるのオススメです。




いかがでしょうか?



特に女性の方は、おやつ代わりにもなるので
是非オススメですよ!!



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誰でも簡単に出来る!寒天レシピ


寒天を使っていろいろと料理をしてみましょう!!


覚えておくと大変便利なのでお得ですよ。。。



抹茶ようかんの作り方!

■材料(3〜4人分)
・粉寒天 2g 
・水 150ml 
・豆乳 100ml 
・砂糖 大3 
・粉抹茶 大1.5 
・熱湯 大3 
・小豆缶 200g 
・きな粉 大3



■作り方

1.鍋に水、粉寒天を加え、木べらでよく混ぜて中火にかけ、
煮立った状態で1〜1.5分煮る。

砂糖を加え砂糖が溶ければ火を止め豆乳を加える。
粉抹茶は熱湯でダマが出来ないようによく混ぜ合わせる。


2.抹茶液を加えて全体に混ぜ合わせ、
小豆缶を加えて手早く混ぜ合わせる。


3.内側を水でぬらした流しカン又はバットに流し入れる。容器を冷水に重ね、粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やし固める。30〜1時間で固まります。
食べやすい大きさに切り、器に盛り、きな粉をかける。



いかがでしょうか?


一度時間がある時に、やってみてはいかがでしょうか?



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